Marché de producteurs et animations grand public

TOUTE LA JOURNÉE : MARCHÉ DE PRODUCTEURS

De 9h à 17h30 sur la place Sigala au cœur de Baillargues, un marché de producteurs a proposé, en complément des animations, de la vente de fromages de chèvre (Pélardons AOP et Rocamadour AOP notamment), de viande de taureau, de miel, de bières, de tapenades…

Un stand de restauration rapide autour de la viande caprine, des tours en calèche dans le centre-ville de Baillargues et la présence d’un petit troupeau de chèvres étaient accessibles aux petits comme aux plus grands.

MATIN : ANIMATIONS AUTOUR DES FROMAGES DE CHÈVRE

Le Syndicat Caprin de l’Hérault s’est associé au Syndicat de Producteurs du Pélardon pour proposer plusieurs types d’animations (uniquement dans la matinée) :

- Démonstration de la fabrication de Pélardon AOP

- Présentation de l’AOP Pélardon

- Mini-concours de Pélardons (pour adultes et enfants) avec des dégustations à 10h et 11h

TOUTE LA JOURNÉE : ANIMATIONS AUTOUR DE LA VIANDE CAPRINE

L’interprofession du bétail et de la viande Interbev, via sa section caprine créée depuis 2015, a proposé des :

- Démonstrations de découpe de viande avec un boucher

- Recettes à base de viande caprine avec un chef

- Dégustations de viande caprine cuite à la plancha

Toute la journée seront également proposées des animations ludiques pour les enfants et adultes.