Concours national de fromages de chèvres fermiers 2006 : classement général

11eme catègorie fromage frais faiselle et en pot

• GAEC DE LA CABRIOLE Fromage frais faisselle 18.83 Médaille d’OR
• COTTIN PASCAL Fromage frais faisselle 17.83 Médaille d’OR
• LAMORINIERE JEAN MICHEL fromage frais faisselle et en pot 16.83 Médaille d’OR
• FERME CHEZ ROBE CONDEVAUX DENIS Fromage frais faisselle 16.00 Médaille d’OR
• VANDROMME DENIS Fromage frais 15.17 Médaille d’ARGENT
• COQUAND WILLIAM fromage frais faisselle 14.83 Médaille d’ARGENT
• GAEC DES CAPRINES BOURDON PIERRE Fromage frais faisselle 13.33 Médaille de BRONZE
• SCEA DES FENETS WALLAYS JENNY fromage frais faisselle 13.33 Médaille de BRONZE
• GAEC DU MARAS GAUVREAU Fromage frais faisselle 12.50 Médaille de BRONZE

12eme catégorie fromage frais démoulé salé moins de 3 jours aprés démoulage

• LAMORINIERE JEAN MICHEL fromages démoulé salé 17.70 Médaille d’OR
• GAEC DE MONDELY WYON fromage frais démoulé 16.40 Médaille d’OR
• FERME LES BRAGNYS CHALUMOT Fromage frais démoulé salé moins de 3.... 16.20 Médaille d’OR
• FERME DU PRADEL Fromages frais démoulé 16.10 Médaille d’OR
• SIBOTTIER OLIVIER fromage frais salé 15.90 Médaille d’ARGENT
• GAEC DES CAPRINES BOURDON PIERRE Fromage frais démoulé salé 14.80 Médaille d’ARGENT
• PIERRE CAROLE FROMAGE FRAIS DEMOULE SALE 14.20 Médaille d’ARGENT
• LAPRAY Colette fromage frais démoulé 13.83 Médaille de BRONZE
• GAEC HOCHART Fromage frais démoulé salé 13.33 Médaille de BRONZE
• FERTAULT Jean Sainte Maure et Bûche 12.67 Médaille de BRONZE
• GAEC DE LA CABRIOLE Fromages frais démoulé 12.50 Médaille de BRONZE
• FERDIER FRANCOIS Frais démoulé 12.17 Médaille de BRONZE
• EARL MOMAUD PICHON FROMAGE FRAIS DEMOULE SALE 12.17 Médaille de BRONZE
• GAEC DE CARLARIE SENEGAS XAVIER Fromage frais démoulé salé 12.17 Médaille de BRONZE
• POUPARD MARTINE Fromage frais démoulé salé 12.00 Médaille de BRONZE

22eme catégorie fromages régionaux avec dénomination.

• SCEA DE LA BARATTE CHEVENET THIERRY Maconnais AOC 13.67 Médaille de BRONZE

23eme catégorie Chevrotin A.O.C

• GAEC LES CABRETTES CHEVROTIN AOC 16.00 Médaille d’OR
• BONHOMME JEAN CLAUDE Chevrotin 14.00 Médaille d’ARGENT
• AGNELET Didier Chevrotin Aoc 12.50 Médaille de BRONZE

25ème catégorie Crottin de Chavignol A.O.C

• EARL CHEVRERIE DE LA TOUR CUSTODIO Crottin de Chavignol AOC 15.33 Médaille d’ARGENT
• EARL MOMAUD PICHON Crottin de Chavignol AOC 15.00 Médaille d’ARGENT
• CHEVRERIE LES CHAMONS MILLET JULIA Crottin de Chavignol AOC 12.83 Médaille de BRONZE
• EARL DE LA SAUCHE BLAIN Crottin de Chavignol 12.00 Médaille de BRONZE

26ème catégorie Pelardon A.O.C

• GAEC DU MAS FONCOUVERTE Pelardon aoc 14.33 Médaille d’ARGENT
• BISOGNIN SYLVIE Pelardon aoc 14.17 Médaille d’ARGENT

27eme Picodon AOC

• FERME DU PRADEL Picodon AOC 13.50 Médaille de BRONZE

28ème catégorie Pouligny-Saint-Pierre A.O.C

• GAEC AJONCS Pouligny St Pierre AOC 16.17 Médaille d’OR
• GAEC DE LA POULETTERIE JOYEUX PASCAL AFFINE EURIAL PO POULIGNY SAINT PIERRE AOC 16.17 Médaille d’OR
• FERME DES AGES Pouligny St Pierre AOC 15.17 Médaille d’ARGENT

29ème catégorie Rocamadour A.O.C

• GAEC DES ALPINES CAZAL JEAN GUY Rocamadour 16.00 Médaille d’OR
• SCEA LA BORIE D’IMBERT Rocamadour 14.67 Médaille d’ARGENT
• GAEC DES CHAMPS BONS Rocamadour AOC 13.67 Médaille de BRONZE
• FERME DU CHEVRE PERIGOURDIN CLAVEAU CATHY Rocamadour AOC 12.83 Médaille de BRONZE
• GOETGHELUCK EMMANUEL Pouligny St Pierre 13.33 Médaille de BRONZE
• GAEC DE VILLIER SIGONNEAU THIERRY Pouligny St Pierre AOC 13.17 Médaille de BRONZE

211ème catégorie Sainte-Maure-de-Touraine .A.O.C

• EARL LE BLANC CAPRI PELTIER Sainte Maure de Touraine AOC 16.33 Médaille d’OR
• EARL LURTON PREVAULT Sainte Maure de Touraine AOC 16.17 Médaille d’OR
• GAEC LOUET LOUET Sainte maure de touraine aoc 15.83 Médaille d’ARGENT
• LAMORINIERE JEAN MICHEL Sainte Maure de Touraine AOC 15.67 Médaille d’ARGENT

212ème catégorie Selles-sur-Cher A.O.C

• PERE NOEL Selles Sur Cher aoc 16.33 Médaille d’OR
• SIBOTTIER OLIVIER Selles sur Cher AOC 16.00 Médaille d’OR
• POIRIER PHILIPPE Selles sur cher aoc 13.83 Médaille de BRONZE
• COUTURIER DOMINIQUE Selles sur Cher Aoc 12.83 Médaille de BRONZE
• GAEC FERME DE MOSNAY LOJON BRUNO Selles sur cher aoc 12.33 Médaille de BRONZE

213ème catégorie Valencay A.O.C

• COUTURIER DOMINIQUE Valençay AOC 14.83 Médaille d’ARGENT
• SCEA DES FENETS WALLAYS JENNY Valencay AOC 14.50 Médaille d’ARGENT
• GAEC LOUET LOUET Valencay aoc 13.17 Médaille de BRONZE
• CLOCHE D’OR Valencay AOC 12.00 Médaille de BRONZE

31ème catégorie Chabichou ou Chabis

• LAMORINIERE JEAN MICHEL Chabis 15.38 Médaille d’ARGENT
• GAEC DU MARAS GAUVREAU Chabis 13.13 Médaille de BRONZE
• DANMAILLE MARIAM Chabis 12.38 Médaille de BRONZE

32ème catégorie Crottin

• EARL DES DIMES POPINEAU Crottin 17.38 Médaille d’OR
• CHAIZE SEBASTIEN Crottin 17.25 Médaille d’OR
• COTTIN PASCAL Crottin 15.50 Médaille d’ARGENT
• FERME CHEZ ROBE CONDEVAUX DENIS Crottin 15.00 Médaille d’ARGENT
• SENOT DIDIER Crottin 14.75 Médaille d’ARGENT
• PONEY MONIQUE Crottin 14.00 Médaille d’ARGENT
• EARL DE LA BOBINNIERE BACQUART Crottin 13.75 Médaille de BRONZE
• GAEC DES CAPRINES BOURDON PIERRE Crottin 13.13 Médaille de BRONZE
• EARL CHEVRERIE DE LA TOUR CUSTODIO Crottin 13.00 Médaille de BRONZE
• FROMAGES CHEVRES MORET EARL MORET crottin 12.50 Médaille de BRONZE

33ème catégorie Sainte-Maure et Bûche

• BARAT Monique Buche forme Ste Maure 14.88 Médaille d’ARGENT
• EARL PERRARD Buche 13.63 Médaille de BRONZE
• EARL LE PRE JOUMIER Ste Maure fermier 13.13 Médaille de BRONZE
• EARL RIBIOLLET Buche 12.38 Médaille de BRONZE
• BLANCHET LYDIA Bûche 12.00 Médaille de BRONZE
• EARL DES DIMES POPINEAU Buche 12.00 Médaille de BRONZE
• POUPARD MARTINE Buche 12.00 Médaille de BRONZE
• SIBOTTIER OLIVIER Buche 12.00 Médaille de BRONZE

34ème catégorie Pyramide

• GAEC ROUX ANE VERT ROUX JOSIE Pyramide 14.25 Médaille d’ARGENT
• DANMAILLE MARIAM Pyramide 12.63 Médaille de BRONZE
• EARL PERRARD Pyramide 12.63 Médaille de BRONZE
• DESHAIS FRANCIS Pyramide 12.38 Médaille de BRONZE
• EARL DES DIMES POPINEAU Pyramide 12.15 Médaille de BRONZE
• AUBAILLY PAULETTE Pyramide 12.13 Médaille de BRONZE

41ème catégorie Pâte pressée non cuite de type Pyrénéenne à la pièce et à la coupe

• EARL SARRELANGUE PRIEUR Pate pressée non cuite de type Pyrénéenne... 16.00 Médaille d’OR
• GAEC DE MONDELY WYON Pate pressée non cuite de type Pyrénéenne 16.00 Médaille d’OR
• FERME DE LA HULOTTE MASBOU Pate pressée non cuite de type Pyrénéenne 13.17 Médaille de BRONZE

42ème catégorie Cabécou d’Autan

• CHAMEROIS MARIE ANGE Cabecou d’AUTAN 16.07 Médaille d’OR
• GAEC HOCHART Cabécou d’AUTAN 14.67 Médaille d’ARGENT
• BORTOLIN MARTINE Cabécou d’Autan 13.83 Médaille de BRONZE

44ème catégorie Charolais

• GAEC DE LA CHEVRE. FILLETIERES Charolais 17.17 Médaille d’OR
• COTTIN PASCAL Charolais 13.50 Médaille de BRONZE
• FERME DE LA BOISETTE GELIN Charolais 13.33 Médaille de BRONZE
• FERME LES BRAGNYS CHALUMOT Charolais 13.00 Médaille de BRONZE

46ème catégorie Rigotte de Condrieu

• JAMET MARIE CLAUDE Rigotte de Condrieu 16.00 Médaille d’OR
• GAEC DE LA CABRIOLE Rigotte de Condrieu 15.50 Médaille d’ARGENT
• JURY RAYMONDE Rigotte de Condrieu 12.17 Médaille de BRONZE
• GAEC DU MONT PINEY Bernard Rigotte de Condrieu 12.00 Médaille de BRONZE

47ème catégorie Mothais sur feuille

• DANMAILLE MARIAM Mothais sur feuille 14.17 Médaille d’ARGENT
• GAEC DES TROIS VILLAGES CHARLES JEAN PIERRE Mothais sur feuille 12.67 Médaille de BRONZE
•  LACROIX MARTINE Mothais sur feuille 12.67 Médaille de BRONZE

48ème catégorie autres fromages régionaux et de tradition

• FERME DE LA BOISETTE GELIN Autres fromages régionaux 17.50 Médaille d’OR
• GAEC DE LA CABRIOLE Fromages régionaux et de tradition 17.50 Médaille d’OR
• SENOT DIDIER Briques 17.00 Médaille d’OR
• GAEC DES TROIS VILLAGES CHARLES JEAN PIERRE Pavés du poitou 16.20 Médaille d’OR
• PIERRE CAROLE Autre fromages régionaux 15.88 Médaille d’ARGENT
• BICQUETTERIE TROCQUE Patrick Biquet 15.83 Médaille d’ARGENT
• LYONNAZ JEROME Tomme PPNE 15.30 Médaille d’ARGENT
• BARAT Monique Aperitif 15.30 Médaille d’ARGENT
• GAEC DE LA CHEVRE. FILLETIERES autres fromages régionaux et de tradition 15.00 Médaille d’ARGENT
• SCEA DES BOIS DE VAUX Le du Autres fromages de tradition 14.40 Médaille d’ARGENT
• GAEC DE LA CHEVRERIE SOURCES fromages régionaux 12.90 Médaille de BRONZE
• GAEC DU MAS DE CATAL CHEVALIER HERVE fROMAGES REGIONAUX ET DE TRADITION 12.90 Médaille de BRONZE
• VASSEUR THIERRY Fromages sec 12.90 Médaille de BRONZE
• GAEC DE MONDELY WYON Fromages régionaux 12.80 Médaille de BRONZE
• MAURY LISABETH Autre fromages régionaux et de tradition 12.50 Médaille de BRONZE
• SCEA DE LA PETITE GUYE Bouton de culotte 12.50 Médaille de BRONZE
• GAEC DU MONT PINEY Bernard Autres fromages reg 12.30 Médaille de BRONZE
• BORTOLIN MARTINE fromages régionaux et de tradition 12.00 Médaille de BRONZE
• GAEC DE COMBEBELLE CAMELOT ANNE Autres fromages de régionaux 12.00 Médaille de BRONZE

49ème catégorie spécialités A / Aromatisé

• GAEC DES CAPRINES BOURDON PIERRE Fromages 15.67 Médaille d’ARGENT
• BAAS ANNEKE Crottin aus fines herbes 14.33 Médaille d’ARGENT
• COQUAND WILLIAM spécialité A 12.00 Médaille de BRONZE
• EARL LURTON PREVAULT Aromatisé 12.00 Médaille de BRONZE

411ème catégorie spécialités B / Pâte lactique

• PIERRE CAROLE Spécialité B 18.13 Médaille d’OR
• LYONNAZ JEROME Pate lactique 16.75 Médaille d’OR
• GAEC HOCHART Pate lactique 15.38 Médaille d’ARGENT
• GAEC DE LA CHEVRERIE SOURCES Pâte lactique 15.13 Médaille d’ARGENT
• COTTIN PASCAL Spécialité B 15.00 Médaille d’ARGENT
• BLANCHET LYDIA Coeur 13.75 Médaille de BRONZE
• MAURY LISABETH Chabichou 13.63 Médaille de BRONZE
• EARL PERRARD Spécialité B 13.25 Médaille de BRONZE
• GAEC DU MAS DE CATAL CHEVALIER HERVE Specialité B 13.00 Médaille de BRONZE
• SCEA LA GALAXIE LETOURNEUX DAMIEN PATE LACTIQUE 13.00 Médaille de BRONZE
• FERME CHEZ ROBE CONDEVAUX DENIS Pâte lactique 13.00 Médaille de BRONZE
• GAEC DES PAMPILLES LE RAVALLEC ET LE MAITRE Fromage lactique et pate molle à la coupe 12.63 Médaille de BRONZE

412ème catégorie spécialités C / Autres

• SCEA DE LA BARATTE CHEVENET THIERRY Carre de vigne 14.33 Médaille d’ARGENT
• GAEC DU MONT PINEY Bernard Spécialité c 14.00 Médaille d’ARGENT
• ASSOCIATION ALHPI FOYER ROMART autres 12.67 Médaille de BRONZE

52ème catégorie : pâte pressée demi cuite et cuite

• GAEC DE LA FERME SEGUIN pâte pressée demi cuite et cuite 16.20 Médaille d’OR
• ASSOCIATION ALHPI FOYER ROMART pate pressée demi cuite ou cuite 14.00 Médaille d’ARGENT

53ème catégorie : présentation de préparations à partir de lait ou de fromage de chèvre

Pas de médaille